CUVÉE « TRADITION »


« Gouleyant et fruité, ce vin laisse en bouche une finale persistante à dominante de  fruits rouges. Sublimé par sa robe rubis et brillante, il surprend par sa rondeur et sa vivacité. »


CAPAGES : Syrah, Grenache, Carignan
TERROIR : Argilo-calcaire
SERVICE : Servir entre 16 - 18°C
ACCORDS METS & VIN : Ce vin friand et convivial accompagne délicieusement les grillades de garrigue aux herbes de Provence, les tomates à l'huile d'olive, poivrons et la cuisine méditerranéenne.




 

 

CUVÉE « GRANDE RESERVE »

 

Très expressif avec  une robe grenat profonde, ce vin gras en bouche et riche en tanins est à la fois ample et puissant. Elevé une année en fût de chêne, il régale le palais évoluant avec l'âge vers des notes plus complexes, épices, vanille et fruits rouges confits.


CEPAGES : Syrah, Mourvèdre.
TERROIR : Argileux
SERVICE : Servir à 18°C

ACCORDS METS & VIN : Ce rouge de garde puissant et corsé sera parfait dans sa pleine maturité avec gibiers, viandes rouges, une cannette rôtie, un dos d'agneau, des fromages de caractères et vos repas gastronomiques.

 

 

 


CUVÉE « EXPRESSION »

 

Issu d’une vendange manuelle des plus vieilles vignes du domaine, ce rouge est entièrement vinifié en demi-muids. Ample et long en bouche, ce vin dévoile une belle robe grenant profonde.  Il révèle de délicieuses notes de cacao, fruits confits et de fèves torréfiés. Vin de caractère et très structuré, il est l’Expression de son terroir : gorgé du soleil de Provence, qui demande effort et ténacité aux vignes. Ce vin est produit en quantité limitée et uniquement si la qualité des raisins le permet (à reformuler) 


CEPAGE:Grenaches

TERROIR : Argilo-calcaire

SERVICE : Servir à 18°C

ACCORDS METS & VIN: Ce vin de caractère est le partenaire de tous vos repas gastronomiques. Il accompagnera à merveilles des gibiers tels que le faisan ou le chevreuil, mais également un dos d’agneau ou des fromages de caractère. Son association avec des desserts au chocolat noir est tout aussi irrésistible…

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